グルメ

米沢ラーメンの人気店「そばの店 ひらま」の中華そばが絶品の縮れ麺だった

米沢のご当地グルメといえば?やっぱり肉?米沢牛?それともお酒?それも正しいのかもしれないけれど、さ

ラーメンっしょ。

米沢ラーメンは鶏ガラや魚介のダシがきいた透き通ったスープと、細い縮れ麵が特徴のあっさりとした味のラーメン。米沢に来る機会はそうそうないから食べておきたかった。

訪れたのは「そばの店 ひらま」さん。
img_4660

取材されることが多い人気店で、行列ができていることがほとんどだとか。僕らが訪れた時は混雑時間から外れていたのですぐに入れました。ステーキを食べたばかりだったので、軽く一杯。

中華そば(550円)
img_4656

10分ほどで着丼。
トッピングは至ってノーマルなもの。スープは透き通っていて、THE 中華そばという感じです。

img_4658

特筆すべきはやっぱり手もみされた縮れ麺がほんと美味しい!中華そばと縮れ麺ってこんなに相性がいいのか~。スープもあっさりしていて、卓上にある黒胡椒を大量にかけると超おいしいよ。

地元の方に愛される味と言われるのも頷ける味で大満足でした。米沢ラーメンまた食べたいなぁ。

そばの店 ひらま

関連ランキング:ラーメン | 置賜駅

関連記事

  1. グルメ

    休業間近!武蔵小金井「ばふ。」で最後の一杯に豪華な鶏とろだく麺極を食べてきた

    地元の美味しいラーメン屋さんが3月いっぱいで閉店するとの情報を購読して…

  2. グルメ

    山形県米沢「米澤牛DINING べこや」のサーロインステーキは次元が違う味だった

    山形県のグルメといえば米沢牛は外せないですよね。美味しい米沢牛…

  3. グルメ

    東小金井の中華料理屋「宝華」の宝そばが定期的に食べたくなる味で大好き

    油そばが超美味しいお店が僕の地元にあってですね。それが東小金井…

  4. グルメ

    博多の味!恵比寿「蟻月」で絶品のもつ鍋を堪能してきた

    全然予約が取れないお店で有名な恵比寿の「蟻月」へ行ってきました…

  5. グルメ

    六本木「わらやき屋」で豪快な藁焼きを見ながら美味しい土佐料理を

    六本木でとても使い勝手のいいお店をご紹介。場所は六本木…

  6. グルメ

    築地「刺身BAR 河岸頭」の炙り海鮮丼がぐうの音も出ない美味さだった

    築地半値市で僕らが狙っていたランチがこちらです。炙り海鮮丼が3…

  1. グルメ

    小金井「江川亭」の背脂チャッチャ系はどこか懐かしい味で忘れられない
  2. 海外旅行

    安定感抜群!バンコクの「鼎泰豊」は期待通りの小籠包だった
  3. お出かけ

    ayumi hamasaki COUNTDOWN LIVE 2015-2016 …
  4. グルメ

    高田馬場「GarlicChips」は本格的な料理とお酒でくつろげるオシャレBAR…
  5. 国内旅行

    松尾芭蕉の句で有名な「宝珠山 立石寺」で煩悩を消し去ってきた
PAGE TOP