こってりしたラーメンが大好きなのですが、時々あっさりしたラーメンを食べたくなる時もあります。
あっさり味のラーメンで気になっていたのが新宿の「麺屋 翔」。新宿駅の西口から歩いて10分弱のところにあります。高校の時に通っていたSEGという塾の近くで懐かしさがすごい。
かなりの人気店なので行列は覚悟の上で行くべきですね。店前の椅子で待っていると、食べ終わって出てくる人たちが口々に「美味しかったぁ～！」と言ってるのが聞こえてきます。女性客の割合が高くて驚きました。
翔では塩ラーメン、醤油ラーメンの他に水曜日限定で味噌ラーメンを提供していて、今回は看板メニューの香彩鶏だし塩チャーシューメン(1,040円)を券売機で購入！サイドメニューも頼もうかと思いましたが、卵かけご飯は食べられないので悲しい…今回は麺のみ！
席についてから5分ほどで着丼！
すごくきれい！塩ラーメンなのでスープが透き通ってますね。チャーシューは左から豚バラ、レアチャーシュー、鶏の炙りの3種類が入っています。麺は中細のストレートです。
スープ、麺、チャーシューのどれもハイレベルで夢中になって食べてしまいました。スープの満足度が特に高くて、鶏の味がしっかり出ててコクがあります。しかもコッテリではないから気づいたらスープ全部平らげてしまったくらい。チャーシューは豚バラの脂身が甘くて美味しかった！
こってりラーメンが好きでまだ食べたことがない人！一回は行ってみて！絶対後悔しない♡
