グルメ

米沢ラーメンの人気店「そばの店 ひらま」の中華そばが絶品の縮れ麺だった

米沢のご当地グルメといえば?やっぱり肉?米沢牛?それともお酒?それも正しいのかもしれないけれど、さ

ラーメンっしょ。

米沢ラーメンは鶏ガラや魚介のダシがきいた透き通ったスープと、細い縮れ麵が特徴のあっさりとした味のラーメン。米沢に来る機会はそうそうないから食べておきたかった。

訪れたのは「そばの店 ひらま」さん。
img_4660

取材されることが多い人気店で、行列ができていることがほとんどだとか。僕らが訪れた時は混雑時間から外れていたのですぐに入れました。ステーキを食べたばかりだったので、軽く一杯。

中華そば(550円)
img_4656

10分ほどで着丼。
トッピングは至ってノーマルなもの。スープは透き通っていて、THE 中華そばという感じです。

img_4658

特筆すべきはやっぱり手もみされた縮れ麺がほんと美味しい!中華そばと縮れ麺ってこんなに相性がいいのか~。スープもあっさりしていて、卓上にある黒胡椒を大量にかけると超おいしいよ。

地元の方に愛される味と言われるのも頷ける味で大満足でした。米沢ラーメンまた食べたいなぁ。

そばの店 ひらま

関連ランキング:ラーメン | 置賜駅

関連記事

  1. グルメ

    六本木ヒルズから直通!ステーキハウス「オーク ドア」で贅沢にホテルランチ

    グランドハイアットの中にある「オーク ドア」でランチしてきました!…

  2. グルメ

    高田馬場「GarlicChips」は本格的な料理とお酒でくつろげるオシャレBAR

    高田馬場駅の戸山口から歩いてすぐ。「日本シリーズ(巨人vs楽天…

  3. グルメ

    山形県米沢「米澤牛DINING べこや」のサーロインステーキは次元が違う味だった

    山形県のグルメといえば米沢牛は外せないですよね。美味しい米沢牛…

  4. グルメ

    武蔵小金井の小さなビストロ「ヴァン・ド・リュー」のランチは素晴らしい

    休日の昼頃に妹に叩き起こされて、妹と祖母と3人でランチに行くことになり…

  5. グルメ

    幕張メッセのイベント参戦前には「野郎ラーメン」で腹ごしらえすれば頑張れる

    東京ゲームショウ2016の一般デー初日に参戦。12時に海浜幕張…

  6. グルメ

    リニューアルした「武道家 早稲田本店」が終日ライス無料おかわり自由らしいので駆け込んできた

    ふとtwitterを眺めていたら、大学時代に数えきれないぐらい通った高…

  1. グルメ

    虎ノ門駅前にある「瀬佐味亭」の坦々麺はゴマたっぷりで健康になれそうな予感
  2. グルメ

    福島県の人気店「伊達屋」のチャーシュウメンが文句なしの美味しさだった
  3. ゲーム

    「Fate/Grand Order」の終局特異点までの面白さが神懸かり的だった
  4. グルメ

    座席は3つだけ!場外市場の老舗「若葉」の中華そばが極細麺で美味しかった
  5. グルメ

    ”かに汁サービス”に釣られて場外市場の「築地虎杖マーケット 食堂部」で海鮮丼を堪…
PAGE TOP